Spicy spinat juice – en kickstarter
Der juices lystigt i mit lille køkken og jeg prøver mig frem med forskellige smagsnuancer, seneste forsøg er spinat juice…
I morgen – mandag – skal jeg på internatkursus og er væk i 3 dage, hvorfor jeg lige så godt kan tømme køleskabet.
Køleskabet bød blandt andet på en pose friske spinatblade og en hel agurk – som jeg vil omsætte til en spicy juice med spinat.
Spinaten gav ikke så meget juice, men det gjorde agurken til gengæld. Blandingen efterlod sig dog ikke rigtig nogen smag, på trods af en utrolig flot farve, så jeg gav mig i kast med at eksperimentere lidt.
Jeg tilsatte derfor først lidt basilikumblade, sidenhen lidt ingefær og til sidst frisk chili.
Resultatet blev en spicy spinat juice der for alvor gav varmen og som jeg derfor har døbt Kickstarter, jeg tænker den kan være et frækt element til en lækker brunch eller blot en hot start på dagen.
Min spinat juice opskrift blev som følger
- ½ pose friske spinatblade
- 1 stor saftig agurk
- Cirka 15 basilikumblade
- 2-3 cm frisk ingefær
- Frisk chili – varierende efter hvilken styrke der ønskes
Spinat er en rig kilde til vitaminer og mineraler og sammen med chili som har et højt indhold af antioxidanterne A- og C-vitamin, som øger din krops immunforsvar mod udefrakommende infektioner giver det en forrygende cocktail.
Så prøv dig frem og se om ikke denne herlige grønne spinat juice kunne være noget for dig 🙂