Vegetar opskrifter

Lækker vegetarmad er ikke kun for dig som er vegetar. Vil du skære lidt ned på kødforbruget, er vegetarretter ideelle, de dage hvor du har lyst til mad med en masse forskelligt grønt. Mine vegetar opskrifter er fulde af inspiration hertil.

Der er mange fordele ved at vælge kødet fra – ikke mindst ernæringsmæssigt. Vegetarer lever oftere (og lettere) op til de officielle danske kostanbefalinger, da vegetarer i langt højere grad spiser groft, grønt og sparer på animalske fedtstoffer. Ergo, er alle mine vegetar opskrifter sunde :-)

Chili sin carne

Min bedste opskrift på Chili sin Carne; en skøn, varm og krydret ret - uden kød men med masser af smag og umami! Find opskriften her